Allergieën? Cafetaria Zuiderburen geeft u het juiste advies.


Wat zijn voedselallergenen?

Voedingsallergenen zijn eiwitten in voedingsmiddelen die allergische reacties kunnen veroorzaken. De stof die de reactie veroorzaakt wordt allergeen genoemd. Mensen met een voedselallergie reageren overgevoelig na het eten van allergenen waar ze allergisch voor zijn. Bij een allergische reactie komen stoffen vrij die verantwoordelijk zijn voor symptomen als roodheid, zwellingen, uitslag en slijmproductie. Er zijn 14 allergenen in de Europese wetgeving opgenomen. Deze 14 allergenen zijn het uitgangspunt voor Cafetaria Zuiderburen om deze lijst samen te stellen. Middels deze zorgvuldig samengestelde lijst proberen wij u zo goed mogelijk te informeren.

Let op: U kunt aan deze lijst geen rechten ontlenen.

Product Bevat
Patat Geen allergeneninformatie van dit product beschikbaar.
Raspatat Geen allergeneninformatie van dit product beschikbaar.


Mayonaise Ei, gluten, mosterd, soja en tarwe.
Ketchup Mais en mosterd.
Curry Koriander, mais en mosterd.
Pindasaus Aardnoten (pinda's), gluten, mosterd, soja, tarwe en mogelijk noten.
Joppiesaus Ei, gluten, mosterd, selderij en soja.


Stoofvlees Gluten en tarwe.

Kan sporen bevatten van eieren, noten, aardnoten,

selderij, melk, soja en mosterd.
warm vlees Geen allergeneninformatie van dit product beschikbaar.
shoarma Koriander, mosterd, peulvruchten en selderij.


Kroket Gerst, gluten, mais, peulvruchten, soja, tarwe en wortel.
Groentekroket Ei, gluten, haver, lupine, melk en tarwe.
Goulashkroket Gluten, melk, tarwe en mogelijk aardnoten (pinda's).
Kalfsvleeskroket Gluten, koriander, lactose, melk, peulvruchten en tarwe.
Kwekkeboomkroket Gluten, melk, selderij, soja en tarwe.
Satékroket Kwekkeboom Aardnoten (pinda's), gluten, lupine, melk, selderij, soja en tarwe.
Bourgondiër rundvlees kroket Cacao, ei, gluten, lactose, mais, melk, peulvruchten, selderij, tarwe en wortel
Frikandel Cacao, gluten, mais, tarwe en wortel.
Gigant Cacao, gluten, mais, tarwe en wortel.
Viandel Gluten, koriander, lactose, mais, melk, peulvruchten, rogge, selderij, soja en tarwe
Bamischijf Gluten, lactose, melk, soja en tarwe.
Nasischijf Gluten, lactose, melk, soja en tarwe.
Kipkorn Gerst, gluten, mais, peulvruchten, soja en tarwe.
Kipknots Ei, gluten, koriander, lactose, mais, melk, soja en tarwe.
Kipschnitsel Gluten, koriander, mais, selderij, soja en tarwe.
Kipnuggets Gluten en tarwe
Pikanto Cacao, gluten, koriander, mais, soja, tarwe en wortel.
Mexicano Gluten, koriander, mais, selderij, soja en tarwe.
Hete donder Gluten, soja en tarwe.
Boerenbrok Gluten, soja en tarwe.
Hamburger los Gluten, soja, tarwe en wortel.
Kipburger los Ei, gluten, koriander, lactose, mais, melk, peulvruchten, soja en tarwe.
Berehap Cacao, gluten, mais, soja, tarwe en wortel.
Shoarmarol Ei, gluten, mosterd, selderij, soja en tarwe.
Eierbal Ei, gerst, gluten, koriander, lactose, melk, mosterd, selderij, soja, tarwe en wortel.
Loempia Ei, gluten, koriander, mais, peulvruchten, selderij, soja, tarwe en wortel.
Shaslickstick Gluten, koriander, mosterd, selderij, soja, tarwe, wortel, zwaveldioxide en sulfieten.
Turkeystick Gluten, koriander, lactose, mais, melk, peulvruchten, rogge, selderij, soja en tarwe.
Zigeunerstick Ei, gluten, koriander, lactose, mais, melk, peulvruchten, soja, tarwe en wortel.
Taco Ei, gluten, koriander, lactose, mais, melk, peulvruchten, rogge, selderij, soja, tarwe en wortel
Bitterballen Gerst, gluten, mais, peulvruchten, soja, tarwe en wortel.
Braadworst Gluten, soja en tarwe.
Vissticks Gluten, tarwe en vis.
Halve kip Geen allergeneninformatie van dit product beschikbaar.
Kipsaté Geen allergeneninformatie van dit product beschikbaar.
Varkenssaté Geen allergeneninformatie van dit product beschikbaar.
Gehaktbal Ei, gluten, lactose, melk en tarwe.
Slaatje Ei, gerst, gluten, mosterd en selderij.